Keto ohne Fleischberge: fünf Wochen mit klarem Plan und 90 Rezepten, in denen Gemüse die Hauptrolle spielt
Dr. med. Lulit Wunder und Mabon Wunder BSc zeigen auf 152 Seiten, wie der Einstieg in die ketogene Ernährung Schritt für Schritt gelingt. Mit der Wunderleicht® Methode werden Kohlenhydrate nur so weit reduziert, wie es für die Ketose nötig ist.
📘 Das Buch auf einen Blick
Titel: Wunderleicht® ketogen essen · Mit dem 5-Wochen-Programm den Stoffwechsel neu starten · 90 Rezepte mit Wow-Effekt
Autoren: Dr. med. Lulit Wunder · Mabon Wunder BSc
Verlag: TRIAS · 1. Auflage 2022
Umfang: Taschenbuch (Broschur) · 152 Seiten · 49 Abbildungen
ISBN: 978-3-432-11452-1
Sprache: Deutsch
Keto klingt für viele nach Speck, Steak und dem Gefühl, auf alles verzichten zu müssen. Dazu kommen Fragen, die jeder Einsteiger kennt: Wie viele Kohlenhydrate sind noch drin? Wie lange dauert es, bis der Körper umstellt? Und was koche ich am dritten Abend, wenn die Ideen ausgehen?
Das Buch beantwortet das mit einem festen Ablauf. Das 5-Wochen-Programm hat vier Phasen: eine Entlastungszeit als Vorbereitung, die aktive Ketosephase mit praktischen Tipps und Keto-Boostern, eine Entgiftungszeit und zum Schluss die Erhaltungsphase, in der wieder mehr Kohlenhydrate auf den Teller kommen. Der Rezeptteil reicht vom Frühstück über Hauptgerichte bis zu Desserts, Broten und Getränken. Einkaufstipps, Fettkunde und Lebensmittellisten helfen beim Planen.
Lulit Wunder ist Ärztin mit Schwerpunkt Fastenmedizin, F.X.-Mayr- und Kurmedizin, Mabon Wunder Diätologe und Ernährungstherapeut. Gemeinsam führen sie eine Praxis in Graz und haben die Wunderleicht® Methode entwickelt. Nach „Wunderleicht Fasten“ und „Wunderleicht Leberreinigung“ ist dies ihr drittes Buch der Reihe. Mehr von den beiden findest du auf unserer Dr. Wunder Markenseite.
📖 Das steckt drin
| Teil |
Darum geht es |
| Basiswissen |
Ketogene Ernährung, Ketose und Keto-Zyklen verständlich erklärt |
| Entlastungszeit |
Vorbereitung auf die Umstellung |
| Ketosephase |
Die aktive Phase mit praktischen Tipps und Keto-Boostern |
| Entgiftungszeit |
Die dritte Phase des 5-Wochen-Programms |
| Erhaltungsphase |
Wieder mehr Kohlenhydrate, ohne den Faden zu verlieren |
| Rezeptteil |
90 Rezepte: Frühstück, Hauptgerichte, Desserts, Brote und Getränke |
| Praxishilfen |
Einkaufstipps, Fettkunde und Lebensmittellisten |
Für wen ist das Buch geschrieben?
Für alle, die Keto ausprobieren wollen und dafür einen Plan statt einer Sammlung loser Tipps suchen. Wer ganz neu einsteigt, bekommt das Grundwissen in der Reihenfolge, in der es gebraucht wird. Wer schon Erfahrung hat, findet in den 90 Rezepten neue Ideen für den Alltag, besonders mit viel Gemüse.
Was unterscheidet es von anderen Keto-Büchern?
Die Rezepte ersetzen Kohlenhydrate nicht einfach durch große Mengen Fleisch, der Schwerpunkt liegt auf Gemüse. Dazu kommt der feste Ablauf in vier Phasen mit einem klaren Ende: In der Erhaltungsphase geht es darum, wie du nach den fünf Wochen weiter isst. Als Süße zum Backen und für Desserts nutzen die Autoren ihr eigenes Erythrit, das Dr. Wunder Ketosüß.
⚠️ Hinweis: Sachbuch in deutscher Sprache. Die Inhalte geben die fachliche Einschätzung der Autoren wieder und ersetzen keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Wer Medikamente nimmt oder eine Erkrankung hat, stimmt eine Ernährungsumstellung am besten vorher mit einer Fachperson ab.
📦 Lieferumfang: 1 Taschenbuch, 152 Seiten, Broschur.
Die Wunderleicht-Reihe
Das passt dazu von Dr. Wunder
Hersteller / Verlag (GPSR, EU 2023/988): TRIAS · Georg Thieme Verlag KG · Oswald-Hesse-Straße 50 · 70469 Stuttgart · Deutschland · info@thieme.de
ISBN 978-3-432-11452-1
