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22.01.2020

Vitamin K

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Von Vitamin K (Phytomenadion) sind 2 Formen bekannt. In den pflanzlichen Nahrungsmitteln findet man das Vitamin K1 (Phyllochinon) und in tierischen das Vitamin K2 (Menachinon). Kleine Mengen an Vitmain K können vom Körper selbst hergestellt werden.

Nahrungsmittel indem Vitamin K enthalten ist:
Sauerkraut, Spinat, Rosenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Karotten, Hühnerfleisch, Rinderleber.

Die empfohlene tägliche Vitamin-K-Zufuhr beträgt 70-80ug/Tag für Männer und 60-65ug/Tag für Frauen. Es gibt kein oberes Limit.

Wirkung von Vitamin K:

  • trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
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