Säure-Basen-Haushalt: Basenpulver im Vergleich

Spinat, Kartoffeln, Karotten, Bananen und ein Glas Wasser: So sieht für viele ein basenreicher Tag aus.

Der Körper hält seinen Säure-Basen-Haushalt ständig im Gleichgewicht, mit der Lunge, den Nieren und Puffern im Blut. Für Nahrungsergänzung gibt es dazu genau eine Aussage, die die EU geprüft und zugelassen hat: Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei.

Hier erfährst du, welche Lebensmittel eher basenbildend sind, wie sich die Basenpräparate in unserem Sortiment unterscheiden und worauf du beim Natrium achten solltest. Mit Zahlen statt Versprechen.

Frau von hinten in der Küche gießt Wasser ins Glas, auf der Arbeitsfläche Spinat, Kartoffeln, Karotten, Bananen, Kürbiskerne und eine Zitrone — Symbolfoto: mit KI erstellt

Zink: der eine Nährstoff mit EU-Aussage zum Säure-Basen-Stoffwechsel

Bei Nahrungsergänzung darf nur gesagt werden, was die EU geprüft und zugelassen hat. Zum Säure-Basen-Haushalt ist das ein einziger Nährstoff. Die Grafik zeigt, welche Lebensmittel der Körper eher basenbildend und welche eher säurebildend verstoffwechselt.

Grafik: PRAL-Werte je 100 g, basenbildend Rosinen, Spinat, Bananen, Karotten, Kartoffeln, Äpfel, säurebildend Parmesan, Naturreis, Haferflocken, Lachs, Hühnerfleisch, Rindfleisch

Nährstoff mit Säure-Basen-Aussage

7,35 bis 7,45

pH-Wert des Blutes

7 bis 16 mg

Zink am Tag empfohlen

2.000 mg

Natrium am Tag: WHO-Obergrenze

Zink

„Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei.“

Am Tag empfohlen: 7 bis 10 mg (Frauen), 11 bis 16 mg (Männer)

Steckt in: Kürbiskernen, Haferflocken, Käse, Rindfleisch, Linsen

Kurios: Zink sitzt im Enzym Carboanhydrase, das Kohlendioxid und Wasser in Hydrogencarbonat umwandelt, einen der wichtigsten Puffer im Blut.

Gut zu wissen: Calcium, Magnesium und Kalium stecken in fast jedem Basenpulver. Sie haben eigene zugelassene Aussagen, etwa zu Knochen und Muskeln, aber keine zum Säure-Basen-Haushalt. Wer gezielt danach sucht, achtet auf Zink in der Zutatenliste.

Was der Körper selbst regelt

Der pH-Wert des Blutes liegt beim gesunden Menschen in einem engen Bereich zwischen 7,35 und 7,45. Drei Systeme sorgen rund um die Uhr dafür.

In Minuten

Die Lunge

Mit jedem Atemzug geben wir Kohlendioxid ab, das im Blut als Säure wirkt.

In Sekunden

Die Puffer im Blut

Hydrogencarbonat, Phosphate und Eiweiße fangen Säuren und Basen sofort ab.

In Stunden bis Tagen

Die Nieren

Sie scheiden Säuren über den Urin aus und bilden neues Hydrogencarbonat.

Basenkapseln mit Zink im Vergleich

Diese vier Kapseln liefern Zink zusammen mit basischen Mineralstoffen. Die Kästchen zeigen Zink, Calcium und Magnesium je Tagesdosis, darunter weitere Zutaten mit Menge. Espara Basen-Elektrolyt gibt es auch mit 200 Kapseln.

Viterna-Tipp

Optiolex

Basenkapseln & Mehr

4 Kapseln täglich · 22 Tage

Zink

5 mg

Calcium

300 mg

Magnesium

75 mg

Außerdem: 400 mg Kalium, 198 mg Natrium

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Cosmoterra

Basenfit Kapseln

4 Kapseln täglich · 30 Tage

Zink

5 mg

Calcium

137 mg

Magnesium

100 mg

Außerdem: 300 mg Kalium, 469 mg Hydrogencarbonat, 80 mg Vitamin C

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Dr.Töth

Basen Mineral LQ

4 Kapseln täglich · 22 Tage

Zink

5 mg

Calcium

300 mg

Magnesium

56 mg

Außerdem: 260 mg Natrium

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Espara

Basen-Elektrolyt

4 Kapseln täglich · 25 Tage

Zink

5 mg

Calcium

300 mg

Magnesium

152 mg

Außerdem: 300 mg Kalium, 5 mg Eisen, 30 µg Selen

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Basenpulver mit Zink im Vergleich

Pulver werden in Wasser eingerührt und liefern oft mehr Mineralstoffe pro Tag als Kapseln. Cosmoterra Basenfit gibt es auch als Pulver, Osspura auch in der Variante Mild und die Dr.Töth Mischung auch mit Zitrone oder als 500-g-Dose.

Viterna-Tipp

Optiolex

Basen & Mehr Pulver

6 g täglich · 30 Tage

Zink

2,5 mg

Calcium

281 mg

Magnesium

188 mg

Außerdem: 420 mg Kalium, 500 mg Natrium

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Dr.Töth

Basen Mineral Mischung

10 g täglich · 20 Tage

Zink

6 mg

Calcium

1.017 mg

Magnesium

72 mg

Außerdem: 300 mg Kalium, 1.249 mg Natrium

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Cosmoterra

Osspura Standard

18 g täglich · 27 Tage

Zink

20 mg

Calcium

800 mg

Magnesium

375 mg

Außerdem: 800 mg Kalium

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Robert Franz

Basenpulver

10 g täglich · 50 Tage

Zink

7,5 mg

Calcium

800 mg

Magnesium

360 mg

Außerdem: 300 mg Kalium, 1.600 mg Natrium

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Calcium, Magnesium und Koralle: Basenpräparate ohne Zink

Diese Produkte setzen auf Calcium, Magnesium, Korallenkalk oder Algen. Eine zugelassene Aussage zum Säure-Basen-Haushalt haben sie nicht. Ein grau hinterlegtes Kästchen heißt: nicht enthalten. Von anatis gibt es außerdem Micro Base mit Aronia und die Sango Meeres Koralle mit Vitamin K2.

anatis

Micro Base Basenpulver

12 g täglich · 30 Tage

Zink

kein

Calcium

400 mg

Magnesium

188 mg

Außerdem: 2,2 g Akazienfaser, 50 mg Vitamin C

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Vital

Sango Koralle Pulver

2,4 g täglich · 125 Tage

Zink

kein

Calcium

598 mg

Magnesium

254 mg

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Espara

Calcium-Koralle

1 Kapsel täglich · 60 Tage

Zink

kein

Calcium

303 mg

Magnesium

k. A.

Außerdem: 5 µg Vitamin D

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Espara

Basen-Klamath

4 Kapseln täglich · 15 Tage

Zink

kein

Calcium

132 mg

Magnesium

28 mg

Außerdem: 220 mg AFA-Alge, 220 mg Spirulina, 180 mg Kalium

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Unsere Einordnung: Sango-Koralle, AFA-Alge, Spirulina und Aronia haben eine lange Tradition. Für sie gibt es in der EU aber keine zugelassene gesundheitsbezogene Aussage. Wir verkaufen sie dir nicht mit Versprechen, die niemand geprüft hat.

Basenbäder und pH-Teststreifen

Basenbäder sind Badezusätze mit basischem pH-Wert zur Körperpflege, also Kosmetik und keine Nahrungsergänzung. Die pH-Teststreifen messen den pH-Wert im Urin. Der schwankt im Tagesverlauf und mit dem Essen und sagt nichts über den pH-Wert des Blutes aus.

Cosmoterra

Basenfit Bad

Vollbad · 416 g

Pro Bad

26 g

Minuten

Pro Woche

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Dr.Töth

Basen Kräuter Fußbad

Fußbad · 340 g

Pro Bad

16 g

Minuten

15 bis 60

Pro Woche

1 bis 3x

Außerdem: Meersalz, Natron, 36 Kräuteröle

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Sanct Bernhard

pH-Teststreifen

Urintest · 99 Streifen

Streifen

Genauigkeit

0,2 pH

Ablesen

1 Min.

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Drei Mythen, die sich hartnäckig halten

Mythos 1

„Das Essen macht das Blut sauer.“

Fakt: Lunge, Nieren und Puffer halten den pH-Wert des Blutes eng zwischen 7,35 und 7,45. Was sich mit dem Essen deutlich ändert, ist der pH-Wert des Urins.

Mythos 2

„Zitronen machen sauer.“

Fakt: Zitronen schmecken sauer, ihr PRAL-Wert ist aber negativ. Der Körper verstoffwechselt ihre Mineralstoffe eher basenbildend.

Mythos 3

„Basenpulver sind salzfrei.“

Fakt: Viele enthalten Natron (Natriumhydrogencarbonat). Das Robert Franz Basenpulver liefert 1.600 mg Natrium am Tag, die WHO empfiehlt höchstens 2.000 mg, aus allen Quellen zusammen.

Gut zu wissen bei der Einnahme

✓

Abstand zu den Mahlzeiten

Cosmoterra Basenfit, Osspura und das Robert Franz Basenpulver sollen laut Hersteller mit etwa 2 Stunden Abstand zu einer Mahlzeit eingenommen werden.

✓

Natrium mitzählen

Die Dr.Töth Mischung liefert rund 1.250 mg Natrium am Tag, das Robert Franz Basenpulver 1.600 mg. Wer auf Salz achtet, greift eher zu Kapseln oder zu Optiolex und Cosmoterra.

✓

Zink zusammenzählen

Osspura liefert allein 20 mg Zink am Tag. Die EFSA nennt 25 mg als Höchstmenge, aus allen Quellen zusammen. Wer zusätzlich ein Zinkpräparat nimmt, rechnet besser nach.

✓

Stilles Wasser verwenden

Osspura soll laut Hersteller nicht in Mineralwasser mit Kohlensäure, Fruchtsaft oder anderen sauren Getränken aufgelöst werden. Leitungswasser passt am besten.

Häufige Fragen

Welcher Nährstoff hat eine zugelassene Aussage zum Säure-Basen-Haushalt?+

Nur Zink: „Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei.“ Calcium, Magnesium und Kalium haben eigene Aussagen, etwa zu Knochen und Muskeln, aber keine zum Säure-Basen-Haushalt.

Wie viel Zink brauche ich am Tag?+

Die Fachgesellschaften in Deutschland, Österreich und der Schweiz nennen 7 bis 10 mg für Frauen und 11 bis 16 mg für Männer, je nachdem, wie viel Phytat aus Vollkorn und Hülsenfrüchten in der Ernährung steckt. Die EFSA-Höchstmenge liegt bei 25 mg am Tag.

Was ist der PRAL-Wert?+

PRAL steht für „potential renal acid load“, die mögliche Säurelast für die Nieren. Der Wert gibt an, ob 100 g eines Lebensmittels im Stoffwechsel eher Säuren (positiver Wert) oder eher Basen (negativer Wert) liefern. Entwickelt haben ihn die Forscher Thomas Remer und Friedrich Manz.

Was messen pH-Teststreifen?+

Den pH-Wert im Urin. Er schwankt im Tagesverlauf und hängt stark davon ab, was du gegessen hast. Über den pH-Wert des Blutes sagt er nichts aus, der bleibt eng zwischen 7,35 und 7,45.

Wofür ist ein Basenbad?+

Ein Basenbad ist ein Badezusatz mit basischem pH-Wert zur Körperpflege. Es gehört zur Kosmetik, nicht zur Nahrungsergänzung, und für kosmetische Mittel gibt es keine gesundheitsbezogenen Aussagen.

Warum steckt Natrium in vielen Basenpulvern?+

Natriumhydrogencarbonat, auch Natron genannt, ist eine günstige und gut lösliche Base. Je nach Produkt kommen so über 1.000 mg Natrium am Tag zusammen. Die WHO empfiehlt höchstens 2.000 mg Natrium am Tag, aus allen Quellen zusammen.

Kurz gesagt

Für den Säure-Basen-Haushalt gibt es genau einen Nährstoff mit geprüfter Aussage: Zink. Gemüse, Kartoffeln und Obst sind eher basenbildend, Käse, Fleisch und Getreide eher säurebildend.

ZUM MITNEHMEN

Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei.
Lunge, Nieren und Puffer halten den pH-Wert des Blutes stabil.
Calcium, Magnesium und Koralle haben keine Säure-Basen-Aussage.
Natrium und Zink aus allen Quellen zusammenzählen.

Hinweis: Gesundheitsbezogene Angaben beziehen sich ausschließlich auf die genannten Nährstoffe und entsprechen der Verordnung (EU) Nr. 432/2012. Für Sango-Koralle, AFA-Alge, Spirulina, Aronia, Akazienfaser, Milchsäurebakterien und die übrigen genannten Pflanzenstoffe gibt es keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Basenbäder sind kosmetische Mittel. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.